تحتوي جمعية فوك هوا التعاونية للخضروات الآمنة (بلدية لونغ كانغ) حاليًا على 15 هكتارًا من الخضراوات التي تلبي معايير VietGAP والمعتمدة لسلاسل الغذاء الآمن.
الإنتاج المستدام
في عام ٢٠١٦، عند إطلاق مشروع تطوير الزراعة عالية التقنية بالتزامن مع إعادة هيكلة القطاع الزراعي، اختارت مقاطعة تاي نينه أربعة نباتات وحيوانين للتنفيذ. وحُددت الخضراوات من بينها كأحد المحاصيل الاستراتيجية الملائمة لظروف التربة وتلبي طلب السوق.
إذا كان إنتاج الخضراوات في الماضي يعتمد بشكل رئيسي على الممارسات التقليدية، وعلى نطاق ضيق، ويعتمد بشكل كبير على أحوال الطقس؛ وكانت الإنتاجية والجودة متفاوتتين، وكان الإنتاج غير مستقر، فقد تغير هذا الوضع بشكل كبير بعد سنوات عديدة من تطبيق نظام الزراعة العضوية في المناطق الحضرية (UDCNC). فقد اعتمد الناس بجرأة على البيوت الشبكية، والبيوت الغشائية، وأنظمة الري بالتنقيط، واستخدموا الأسمدة العضوية والمنتجات البيولوجية، ليحلوا محل الأسمدة الكيماوية والمبيدات الحشرية تدريجيًا. فالخضراوات أنظف، وأكثر إنتاجية، وجودة مضمونة، ما يجعل الإنتاج أكثر استقرارًا.
قال لي فان جياي، مدير تعاونية موي هاي للخضراوات الآمنة (بلدية راش كين): “في الماضي، كنتُ أنا ومن حولي نعتمد بشكل رئيسي على الطريقة التقليدية في الإنتاج، باستخدام كميات كبيرة من الأسمدة غير العضوية والمبيدات الحشرية الكيميائية. لاحقًا، وبعد أن تدربتُ على الزراعة، أدركتُ أن هذه الطريقة في الإنتاج ليست جيدة لصحة المستهلكين والمزارعين، فانتقلتُ إلى زراعة الخضراوات وفقًا لمعايير فيت جاب، وهي الآن خضراوات عضوية، باستخدام الأسمدة الميكروبية. أرى أن الخضراوات تنمو بشكل جيد ومستقر، وأن سعر بيعها أعلى.”
لم تقتصر زراعة الخضراوات في بلدية راش كين على بلدية فوك لي فحسب، بل أصبحت أيضًا نقطة تحول في تطبيق مشروع زراعة الخضراوات في بلدية يو دي سي إن سي. تضم البلدية بأكملها حاليًا أكثر من 590 هكتارًا من الخضراوات، وقد استثمرت العديد من الأسر بجرأة في البيوت الزجاجية والبيوت المغطاة. تمتلك عائلة السيد دانج فان تونغ (المقيمة في قرية لونغ غينغ) 0.2 هكتار من الخضراوات المزروعة في البيوت الزجاجية و0.1 هكتار في الهواء الطلق. وأوضح أن إنتاج البيوت الزجاجية يزيد بمقدار 0.1 هكتار عن 0.5-1.5 طن، وأن الخضراوات أقل عرضة للآفات والأمراض، وأن تكاليف العمالة منخفضة بشكل كبير.
في القرية نفسها، علّق السيد تران فوك داو قائلاً: “خلال موسم الأمطار، تُقلّل زراعة الخضراوات في الدفيئة من الآفات والأمراض والحشرات. كما أنها محمية من المطر، ولا تُسحق أوراقها، ما يضمن الإنتاجية والجودة”.
إذا أظهرت بلدية فوك لي فعالية جهود كل مزارع، ففي بلدية لونغ كانغ، أكدت القوة الجماعية للتعاونيات والجمعيات التعاونية دورها الرئيسي، وخاصة تعاونية الخضراوات الآمنة فوك هوا.
تضم التعاونية 57 عضوًا، وتبلغ مساحتها 15 هكتارًا، وتتخصص في إنتاج الخضراوات الورقية والكزبرة والخضراوات المائية، وغيرها، وفقًا لمعايير VietGAP، وهي معتمدة لسلاسل الغذاء الآمن. في المتوسط، تُورّد التعاونية يوميًا حوالي طنين من الخضراوات والدرنات والفواكه إلى محلات السوبر ماركت وأسواق الجملة والمدارس. ولا تقتصر التعاونية على توفير دخل ثابت للأعضاء فحسب، بل تُوفر أيضًا فرص عمل منتظمة لحوالي 30 عاملًا، بدخل يتراوح بين 5 و7 ملايين دونج فيتنامي شهريًا.
قال فان فان داو، نائب مدير جمعية فوك هوا التعاونية للخضروات الآمنة: “يساعد إنتاج الآلات الدقيقة على توفير العمالة وخفض التكاليف، ويزيد سعر البيع بما يتراوح بين 500 و1000 دونج للكيلوغرام عن سعر السوق. كما يحصل الأعضاء المشاركون في التعاونية على خدمات تقاسم الأرباح وخدمات المدخلات، مما يجعلهم يشعرون بثقة كبيرة في التزامهم”.
ومن الواضح أن التعاونية لا تحقق فوائد اقتصادية فحسب، بل إنها تشكل أيضًا “جسرًا” مهمًا لمساعدة المزارعين على الوصول إلى السوق، مما يؤكد على علامة الخضروات النظيفة في تاي نينه.
مواصلة الحفاظ على مناطق زراعة الخضروات ذات التقنية العالية وتطويرها
وفقًا لمعلومات وزارة الزراعة والبيئة، بحلول أغسطس 2025، ستبلغ مساحة خضراوات UDCNC في المقاطعة بأكملها 2,148.46 هكتارًا، أي ما يعادل 107.4% من الخطة للفترة 2021-2025. يتراوح متوسط إنتاج الخضراوات بين 25 و30 طنًا للهكتار، أي أعلى بنسبة 15-20% من الطريقة التقليدية. كما يتجاوز متوسط قيمة الإنتاج 400 مليون دونج فيتنامي للهكتار سنويًا، أي أعلى بمرتين ونصف عن السابق.
والأهم من ذلك، أن هذا النموذج لا يزيد دخل مزارعي الخضراوات فحسب، بل يوفر أيضًا فرص عمل منتظمة لآلاف العمال المحليين، وخاصةً النساء الريفيات. حاليًا، تتوفر الخضراوات النظيفة من المقاطعة في العديد من محلات السوبر ماركت الكبيرة، ومتاجر السلع الغذائية، والمطابخ الجماعية، وغيرها، وترسّخ مكانتها تدريجيًا في السوق داخل المقاطعة وخارجها.
وأكد نائب مدير إدارة الزراعة والبيئة دينه ثي فونج خانه: “في الفترة المقبلة، ستقوم المقاطعة بمراجعة منطقة التخطيط وفقًا للوحدة الإدارية الجديدة؛ وتعزيز التعاونيات؛ وبناء المزيد من سلاسل الإنتاج المعتمدة؛ ودعم المزارعين والتعاونيات في التدريب والتوجيه ونقل العلوم والتكنولوجيا، وبناء العلامات التجارية الآمنة للخضروات في الأراضي المنخفضة لضمان أن المنتجات التي يتم جلبها إلى السوق آمنة ولها قيمة مضافة عالية”.
بفضل النتائج التي تحققت، أصبحت منطقة زراعة الخضراوات في مركز UDCNC أحد أبرز إنجازات مشروع إعادة هيكلة الزراعة في تاي نينه. وهذا دليل واضح على التحول في تفكير المزارعين، من الإنتاج التقليدي على نطاق صغير إلى التطبيق الاستباقي للعلوم والتكنولوجيا، والتواصل مع التعاونيات لتوسيع السوق.
ورغم التحديات العديدة التي تنتظرنا، فبدعم من الحكومة والشركات والتعاونيات، ستواصل منطقة الخضروات CNC تعزيز قيمتها، لتصبح قوة دافعة مهمة للتنمية المستدامة لزراعة تاي نينه، المرتبطة بهدف بناء ريف جديد حديث ومتحضر.
ثانه تونغ
المصدر: https://baolongan.vn/hieu-qua-tu-vung-rau-ung-dung-cong-nghe-cao-a201851.html
