يجب على الأم أن تكمل اهتمامها بتقديم الخيار لطفلها وتضيفه في صندوق طعام المدرسة؛ ولذلك فقد التقت “سيدتي وطفلك”، في حديث خاص بها؛ استشارية طب الأطفال الدكتورة لورا نديم، حيث أشارت إلى الأسباب التي تجعلك يجب أن تضعي الخيار في صندوق طعام المدرسي لطفلك يومياً، ومنها أنه يمنع من شعوره بالعطش ويزيد تركيزه وغيرها في الآتي.
فوائد الخيار لصحة الطفل
اعلمي أن الخيار هو من أول أصناف الخضار التي يتم إدخالها للطعام الصلب للرُّضَّع بعد الشهر السادس، وحيث يقدَّم للرضيع على شكل ما يُعرف بطعام الأصابع؛ لأنه يعمل بشكل فعَّال على تخفيف آلام التسنين.اعلمي أن الخيار يحتوي على نسبة عالية من الماء؛ ما يساعد في ترطيب جسم الطفل.لاحظي أن الخيار يُستخدم لتحسين الهضم عند الطفل، وحيث يعزز من عملية الهضم ذاتها ويقي الطفل من الإصابة بالإمساك المزعج، خاصة أن الأطفال في سن المدرسة يقبلون على تناول المعجنات والفطائر التي تسبب الإمساك.اعلمي أن الخيار يحتوي على نسبة جيدة من فيتامين سي الذي يسهم بشكل فعَّال في تقوية وتعزيز جهاز المناعة عند الطفل، كما يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي جسم الطفل من الأمراض.لاحظي أن الخيار بوصفه نوعاً من الخضار، وإن كان بعض متخصصي التغذية يصنفونه على أنه من أنواع الفواكه؛ يحتوي على معادن مفيدة للجسم، وبخاصة جسم الطفل، حيث يحتوي على نسبة جيدة من البوتاسيوم والماغنيسيوم اللذين يدعمان نمو الطفل وتطوره والحفاظ على صحة قلبه وعضلاته.
لماذا يجب أن تضيفي الخيار بشكل يومي إلى صندوق طعام طفل المدرسة؟
لاحظي أن الخيار حين يُضاف إلى وجبات الأطفال، خصوصاً حين يُوضع على المائدة في الوجبات الرئيسية الثلاث؛ يُعَدُّ من الأشكال الطريفة والجذابة، حيث إن لونه الأخضر يكون جاذباً ومشجعاً للطفل على تناول الطعام؛ فتحرص الأمهات على إضافته في شطائر الصغار، وكذلك في أثناء تحضير وإعداد صندوق الطعام في المدرسة؛ ما يعني أن لإضافته فوائد نفسية تحفيزية مهمة ولافتة.اعلمي أن الخيار بسبب احتوائه على نسبة جيدة من عنصر البوتاسيوم خصوصاً؛ فهو يفيد في زيادة معدل تركيز الطفل في أثناء تقليه الدروس.توقعي ألا يشعر طفلك بالجوع خلال فترة دوامه في المدرسة؛ لأن الخيار يُعَدُّ من الأصناف الغذائية التي تعزز الشعور بالشبع عند الأطفال، وبسبب محتواه العالي من الماء؛ فهو يُعَدُّ مرطباً للجسم، فيمنع شعور الطفل بالعطش، وما يرافقه من أعراض الشعور بالجفاف مثل الإصابة بالدوار والصداع وأعراض فقدان الطاقة؛ فالخيار يُعَدُّ عنصراً منعشاً ومحفزاً للصغار خلال فترة الدوام المدرسي.
5 مقترحات بسيطة لتقديم الخيار في تجهيز صندوق طعام طفل المدرسة
1- ستكس الخيار
قومي بتقطيع الخيار إلى شرائح طولية تشبه طريقة تقطيع شرائح حبات البطاطس، وأضيفيها لصندوق الطعام ويمكن أن تكون على شكل عمودي، أو مائلة وليست أفقية؛ لأن الطفل سوف يجد لذة في التقاطها، ويكون ذلك متشجعاً لكي يلتهمها كلها.
2- كوب الألوان
قومي بتجهيز كوب من الألوان ضمن مكونات صندوق طعام طفلك المدرسي بحيث يحتوي على شرائح الجزر والفلفل الملون بكل ألوانه الأخضر والأصفر والأحمر، وسوف يحصل الطفل على كوب فاتح لشهيته ومشجع لحصوله على كمية من الفيتامينات والمعادن.
3- سلطة مصغرة
أعدِّي لطفلك ضمن مكونات صندوق طعام المدرسة طبقاً صغيراً من السلطة، أو ما يُعرف بالسلطة المصغرة، حيث يمكنك أن تقطعي الخيار وحبات من البندورة الشيري الصغيرة ” الكرزية”، وكذلك يمكنك أن ترشي قطرات من عصير الليمون؛ لكي تعززي من فرص امتصاص الفيتامينات، وتضعي لطفلك شوكة من البلاستيك لكي يلتقطها خلال الفسحة المدرسية بكل سهولة.
4- مينى بوكس الفواكه
لاحظي أن الفواكه يجب أن تجد مكانها ضمن مكونات صندوق الغداء الصحي لطفلك، وبشكل يومي، ولذلك قومي بدمج مذاق الحلو مع المذاق الحادق أو الخالي من السكر؛ لكي يحصل الطفل على خليط ممتع وجاذب يتكون -مثلاً- من شرائح خيار وحبات من العنب والفراولة صغيرة الحجم.
5- ساندوتش بشرائح الخيار
تذكري أن ساندوتش الجبن الأبيض مع شرائح الخيار من الساندوتشات التقليدية الأصيلة التي كنا نحملها إلى المدرسة، ولا تتوقف أهمية وجود مثل هذه الساندوتشات مهما تغيَّر الزمن؛ ولذلك يمكنك أن تضعي في صندوق طعام طفلك قطعاً من الجبن الطبيعي، وكذلك شرائح الخيار داخل نصف رغيف من الخبز الأسمر أو خبز التوست المصنوع من القمح.
محاذير تقديم الخيار للطفل
توقفي عن تقديم الخيار لطفلك في حال اكتشافك أنه يعاني من حساسية الطعام تجاه هذا الصنف من الخضار، وإذا تساءلتِ: كيف أعرف أن طفلي يعاني من حساسية الطعام؟ فاتبعي قاعدة الانتظار من نحو 3 إلى 5 أيام لكي تراقبي أي ردود فعل تحسسية تجاه الصنف الجديد، ويمكن اكتشاف ذلك بعد عمر ستة أشهر.امتنعي عن تقديم الخيار لطفلك لعدة أيام فقط، وقدميه على فترات متباعدة في حال لاحظت أن طفلك يعاني من ألم في البطن أو مغص ووجود غازات وانتفاخات بسبب تناوله؛ فبعض الأطفال يحدث لديهم مثل هذه الأعراض الهضمية بسبب تناول الخيار بشكل يومي.احرصي على ضرورة غسل الخيار جيداً ولعدة مرات، وفي كل مرة قومي بتغيير الماء؛ لأن الخيار من الخضار التي تُضاف لها الأسمدة الكيماوية بكثرة، كما أنه من الخضار الأرضية التي تتعرض للتلوثات، ولذلك لا تدعي طفلك يلتقط خيارة من دون أن تتأكدي أنك قمتِ بغسلها وفركها بين أصابعك تحت الماء الجاري عدة مرات.قد يهمك أيضاً: الخيار للأطفال: العمر المناسب والفوائد والوصفات
* ملاحظة من «سيدتي»: قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج، عليكِ استشارة طبيب متخصص.
