للحماية من سرطان الثدي… ما الأطعمة التي يجب تناولها أو تجنبها؟
يلعب نمط الحياة دوراً حاسماً في الوقاية من سرطان الثدي. تشير الأبحاث الموثوقة إلى وجود صلة بين التدخين، والإفراط في شرب الكحول، وأنماط غذائية معينة، وزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي.
ومن الجدير بالذكر أن الدراسات تربط أنماطاً غذائية مثل حمية البحر الأبيض المتوسط، بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي. علاوة على ذلك، قد توفر بعض الأطعمة حماية ضد هذا المرض.
إليكم 8 أطعمة قد تساعد على تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي، بالإضافة إلى بعض الأطعمة التي يُنصح بتجنبها، وفقاً لموقع «هيلث لاين»:
أطعمة يجب تناولها للوقاية من سرطان الثدي:
الخضراوات الورقية الخضراء
تُساعد جميع الخضراوات على تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي، وقد تُقدم أنواع مُحددة منها، مثل الخضراوات الورقية الخضراء، فوائد مُعينة.
فيما يلي بعض الخضراوات الورقية الخضراء التي قد تمتلك خصائص مُضادة للسرطان:
– الكرنب الأجعد.
– الجرجير.
– السبانخ.
– السلق.
تحتوي الخضراوات الورقية الخضراء على مُضادات الأكسدة الكاروتينية، بما في ذلك بيتا كاروتين، واللوتين، والزياكسانثين. يرتبط ارتفاع مُستويات هذه المُضادات في الدم بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي.
وجدت بعض الأبحاث أن حمض الفوليك، وهو أحد فيتامينات «ب» المُوجود بتركيز في الخضراوات الورقية الخضراء، قد يُساعد على الحماية من أنواع مُعينة من السرطان. تتباين نتائج الأبحاث بشكل عام حول ما إذا كان لتناول حمض الفوليك تأثير كبير، إيجابي أو سلبي، على خطر الإصابة بسرطان الثدي. هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات.
الخضراوات الصليبية
قد تُساعد الخضراوات الصليبية، بما في ذلك القرنبيط، والملفوف، والبروكلي، على تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي.
تحتوي الخضراوات الصليبية على مركبات الغلوكوزينولات، التي يستطيع الجسم تحويلها إلى جزيئات تُسمى إيزوثيوسيانات. تتمتع هذه المركبات بخصائص مضادة للسرطان.
يذكر أن دراسة شملت 1493 امرأة من جنوب الصين ربطت بين زيادة تناول الخضراوات الصليبية وانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي.
الخضراوات البصلية
الثوم والبصل والكراث جميعها من الخضراوات البصلية. وهي غنية بمجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، بما في ذلك مركبات الكبريت العضوية، ومضادات الأكسدة الفلافونويدية، وفيتامين «سي». قد تمتلك هذه العناصر خصائص قوية مضادة للسرطان.
ربطت دراسة موثوقة أُجريت عام 2020، وشملت 660 امرأة في بورتوريكو، بين زيادة تناول الثوم والبصل، وانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي.
الحمضيات
تزخر الحمضيات وقشورها بمركبات قد تحمي من سرطان الثدي، بما في ذلك:
– حمض الفوليك.
– فيتامين «سي».
– الكاروتينات مثل بيتا كريبتوكسانثين وبيتا كاروتين.
– مضادات الأكسدة الفلافونويدية مثل الكيرسيتين والهيسبيريتين.
ربطت الأبحاث بين الحمضيات وانخفاض خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، بما في ذلك سرطان الثدي، وذلك بفضل خصائصها المضادة للأكسدة والسرطان والالتهابات.
تشمل الحمضيات:
– البرتقال.
– الجريب فروت.
– الليمون.
– اليوسفي.
الأسماك الدهنية
تُعرف الأسماك الدهنية، مثل السلمون والسردين والماكريل، بفوائدها الصحية المذهلة. قد تحمي أحماض «أوميغا 3» الدهنية والسيلينيوم ومضادات الأكسدة مثل أستازانتين من السرطان.
تشير بعض الدراسات إلى أن تناول الأسماك الدهنية قد يقلل تحديداً من خطر الإصابة بسرطان الثدي.
من أمثلة الأسماك الدهنية:
– السلمون.
– السردين.
– التروت.
– الرنجة.
– الماكريل.
قد يساعد تحقيق التوازن بين نسبة «أوميغا-3» و«أوميغا-6» في نظامك الغذائي، من خلال تناول مزيد من الأسماك الدهنية وتقليل الزيوت المكررة والأطعمة فائقة المعالجة، على تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي.
الفاصوليا
البقوليات، بما فيها الفاصوليا السوداء والحمراء والحمص، غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن. وعلى وجه الخصوص، قد يسهم محتواها العالي من الألياف في الوقاية من سرطان الثدي.
الحبوب الكاملة
الحبوب الكاملة، مثل القمح والأرز البني والشعير والكينوا، غنية بالعناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك الألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
علاوة على ذلك، قد تمتلك هذه الحبوب خصائص قوية لمكافحة السرطان.
الجوز
يتمتع الجوز بفوائد عدة، فهو مصدر غني بالدهون الصحية للقلب، بما في ذلك حمض ألفا لينولينيك.
ومن المثير للاهتمام أن بعض الأبحاث تشير إلى أن إضافة الجوز وأنواع أخرى من المكسرات إلى النظام الغذائي قد تساعد على الوقاية من سرطان الثدي.
الأطعمة والمشروبات التي يُنصح بالحد منها أو تجنبها
بينما قد تُسهم بعض الأطعمة في الوقاية من سرطان الثدي، قد تزيد أطعمة أخرى من خطر الإصابة به.
لذا، يُنصح بتقليل تناول الأطعمة والمشروبات التالية، أو تجنبها تماماً:
الكحول: قد يزيد تناول الكحول، خصوصاً الإفراط فيه، من خطر الإصابة بسرطان الثدي بشكل ملحوظ.
الوجبات السريعة: لتناول الوجبات السريعة بانتظام كثير من الآثار السلبية، بما في ذلك زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسمنة وسرطان الثدي.
الأطعمة المقلية: تُشير الأبحاث إلى أن النظام الغذائي الغني بالأطعمة المقلية قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي بشكل ملحوظ. في الواقع، في دراسة شملت 620 امرأة إيرانية دون سن الخمسين، كان تناول الأطعمة المقلية هو عامل الخطر الأكبر للإصابة بسرطان الثدي.
الكربوهيدرات المكررة: قد تزيد الأنظمة الغذائية الغنية بالكربوهيدرات المكررة، بما في ذلك النظام الغذائي الغربي الشائع، من خطر الإصابة بسرطان الثدي. حاولي استبدال منتجات الحبوب الكاملة والخضراوات الغنية بالعناصر الغذائية بالكربوهيدرات المكررة، مثل الخبز الأبيض والمعجنات السكرية.
