في مطلع عام ٢٠٢٦، وخلال زيارة قام بها فريق عمل من منطقة أو لاو إلى قرية معالجة الشاي الأخضر عالي الجودة في المنطقة، كان من الواضح أن الأجواء تعج بالحركة والنشاط. ففي مزارع الشاي، كان المزارعون منهمكين في تقليم وتهذيب ورعاية النباتات استعدادًا للموسم الجديد. وقد تم تقليم كل صف من شتلات الشاي بدقة، مما يبشر بدورة نمو جديدة وحصاد وفير.
وأشار السيد نغوين كوك هوي، نائب رئيس اللجنة الشعبية لمنطقة أو لاو، إلى مزارع الشاي التي يجري تقليمها، قائلاً: “في السابق، كانت معظم مناطق زراعة الشاي في المنطقة تقع في أراضٍ منخفضة ومستنقعية، مما جعل الإنتاج الزراعي صعباً. ومع ذلك، وبفضل جهود تحسين الأراضي المستمرة التي يبذلها السكان والتوجه التنموي المناسب للمنطقة، رسّخ الشاي تدريجياً مكانته كمحصول رئيسي، مما خلق أساساً لتأسيس قرية حرفية تقليدية.”
في البداية، كان السكان يزرعون بشكل رئيسي أنواع الشاي القديمة ذات الإنتاجية المنخفضة والجدوى الاقتصادية المحدودة. وبفضل دعم وتشجيع الحكومة المحلية، تحولوا إلى زراعة شاي بات تيان، الذي يوفر عوائد اقتصادية أعلى. وقد نُفذ هذا التحول على نطاق واسع، وبعد سنوات عديدة من العناية، أصبحت منطقة زراعة شاي بات تيان مركزة نسبياً، ومصدراً هاماً للمواد الخام اللازمة لتصنيع الشاي الأخضر عالي الجودة.
تضم منطقة أو لاو حاليًا 210 هكتارات من مزارع الشاي، منها أكثر من 41 هكتارًا تابعة لقرية معالجة الشاي الأخضر عالي الجودة، بمشاركة أكثر من 200 أسرة، وإنتاج يزيد عن 400 طن من براعم الشاي الطازجة سنويًا. تُعد هذه القرية واحدة من 23 قرية حرفية قائمة في المقاطعة، تُسهم في تنويع نماذج الإنتاج الزراعي وتوفير فرص عمل مستقرة للعمال الريفيين.
لتعزيز قيمة المنتج وتوسيع مناطق الإنتاج، تركز سلطات منطقة أو لاو على توجيه السكان لزراعة الشاي وفقًا لإجراءات آمنة وتطبيق معايير فيت جاب. وتتلقى الأسر تدريبًا على تقنيات العناية السليمة، واستخدام الأسمدة، وتطبيق المبيدات، مما يضمن جودة المواد الخام وسلامة المستهلك.
وفي الوقت نفسه، تقوم المنطقة بتنسيق الدعم لتطوير رموز الاستجابة السريعة لتتبع المنتجات والمؤشرات الجغرافية لمنتجات الشاي الأخضر؛ وتطوير منتجات الشاي الأخضر التي تحصل على شهادة OCOP 3 نجوم، مما يسهل الترويج والاستهلاك في السوق.
تُعدّ عائلة السيدة نغوين ثي داو، المقيمة في منطقة تروك ثانه السكنية، من العائلات العريقة في زراعة الشاي، حيث تزرع وتعتني حاليًا بأكثر من هكتار واحد من شاي بات تيان. وبفضل المناخ المحلي المناسب وظروف التربة الملائمة، تُثمر أشجار الشاي بانتظام، مما يوفر لعائلتها دخلًا ثابتًا ويُحسّن مستوى معيشتهم. في المتوسط، يحصدون الشاي كل 40 يومًا، وينتج عن كل حصاد أكثر من 150 كيلوغرامًا من الشاي المجفف. وبسعر بيع يتراوح بين 250,000 و300,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، يُشكّل هذا مصدر دخل هامًا للعائلة.
قالت السيدة نغوين ثي داو: “تلقينا توجيهات من الحكومة بشأن كل شيء بدءًا من تقنيات الزراعة والعناية وحتى المعالجة ومواصفات التعبئة والتغليف وتصميم المنتج. وبفضل ذلك، ينمو ويتطور أكثر من هكتار واحد من شاي بات تيان في مزرعة عائلتي بشكل جيد، ويحظى الشاي المجفف النهائي بشعبية كبيرة لدى المستهلكين.”
وبالاستناد إلى أساس قرى الحرف التقليدية، حشدت منطقة أو لاو السكان لتأسيس تعاونية شاي أخضر عالية الجودة. وقد أدى إنشاء هذه التعاونية إلى خلق رابط قوي بين الأسر التي تزرع الشاي، وتوحيد العملية برمتها تدريجياً، بدءاً من الزراعة والعناية والحصاد وصولاً إلى المعالجة وبيع المنتج.
قال السيد فو نغوك تي، نائب مدير تعاونية باو هونغ لإنتاج الشاي الأخضر عالي الجودة في منطقة أو لاو: “تلتزم أنشطة زراعة الشاي في التعاونية حاليًا بشكل صارم بالإجراءات الفنية لـ VietGAP، مما يحد من استخدام المبيدات الكيميائية ويعطي الأولوية للمنتجات البيولوجية عندما تتأثر نباتات الشاي بالآفات والأمراض”.
على الرغم من وجود صعوبات أولية بسبب ممارسات الزراعة القديمة، إلا أن النموذج قد حقق فوائد واضحة عند تطبيقه عملياً: ضمان صحة المنتجين، وحماية البيئة المجتمعية، ومنح المستهلكين راحة البال عند استخدام منتجات نظيفة وآمنة.
ساهم تطوير قرى معالجة الشاي الأخضر عالية الجودة في خلق فرص عمل وزيادة دخل الناس في منطقة أو لاو، مع تعزيز التنمية الاجتماعية والاقتصادية المحلية.
بحلول عام 2025، سيصل متوسط دخل الفرد في الحي إلى 73 مليون دونغ فيتنامي سنوياً؛ وسينخفض عدد الأسر الفقيرة إلى 3، وعدد الأسر التي تقترب من الفقر إلى 10. وفي الفترة المقبلة، يعتزم الحي مواصلة الحفاظ على فعالية قرى الحرف التقليدية وتحسينها، مع تعزيز جودة المواد الخام وابتكار أساليب الإنتاج.
المصدر: https://baolaocai.vn/au-lau-phat-develop-high-quality-green-tea-craft-village-post892172.html
