نُشر في 14 نوفمبر 2025
في خطوة من شأنها بلا شك أن ترفع من مستوى المشهد الطهوي النابض بالحياة في بودابست، مطاعم جوردون رامزي أعلنت عن خططها لافتتاح أول مطعم لها في اوربا الوسطى في المرموقة فندق دوروثيا. المطعم، المقرر افتتاحه في الصيف 2026، سيكون أول ظهور على الإطلاق لرامزي الشهير مفهوم البار والشواء في المنطقة. يُعد هذا الإعلان لحظة مهمة للمجر، التي لطالما كانت ملتقى للثقافات، ويضيف الآن طبقة أخرى إلى سمعتها المتنامية كنقطة جذب السفر الفاخر و الطعام الجيد.
المطعم الجديد سوف يجمع علامة جوردون رامزي التجارية المتميزة في فنون الطهي مع تقاليد الطهي المجرية الغنية. ستتميز قائمة الطعام بمزيج من مكونات مجرية فاخرة مع ذوق رامزي المميز، مما يخلق تجربة طعام فريدة تحتفي بالنكهات المحلية والعالمية. يُعد هذا أول افتتاح لمجموعة مطاعم جوردون رامزي في المجر، وسيقدم للضيوف مزيجًا رائعًا من بريطاني ، أمريكيو التأثيرات المجرية.
جلب أيقونة الطعام العالمية إلى بودابست
مع سمعة ممتازة في التميز في الطهي، مطاعم جوردون رامزي العالمية تدير أكثر من 60 مطعمًا حول العالم، بما في ذلك بعض أشهر المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان. من مطعم جوردون رامزي الحائز على ثلاث نجوم ميشلان في لندن إلى مشاريعه الشعبية في دبي، سنغافورةو شيكاغولقد نجح رامزي في بناء إمبراطورية عالمية مبنية على الجودة والابتكار الذي لا تشوبه شائبة.
بار ومطعم جوردون رامزي، المعروفة بتركيزها على اللحوم المشوية, مأكولات بحرية طازجةو الجوانب الكلاسيكية، هو مفهومٌ شائعٌ لتناول الطعام في مدنٍ حول العالم. سيُجسّد مطعم بودابست هذا المفهوم، مع إضافة لمسةٍ مميزةٍ إليه. لمسة مجرية ستشمل هذه القائمة مكونات مختارة بعناية ومُنتجة محليًا، مثل اللحوم والأجبان والمنتجات الزراعية، والتي سيتم دمجها بعناية في أطباق رامزي العالمية.
في بيان رسمي ، وقد شارك رامزي نفسه حماسهوأشار إلى أن الهندسة المعمارية المذهلة والتراث الثقافي الغني في بودابست جعلها مكانًا مثاليًا لغزو مجموعته الأولى من المطاعم في أوروبا. اوربا الوسطى. وسلط الضوء على كيفية تأثير المدينة المناظر الطبيعية الطوعية لقد أثار اهتمامه دائمًا، وأعرب عن حرصه على الانضمام إلى هذا النمو وجهة الطهي.
شراكة متجذرة في التميز: دور فندق دوروثيا
الجديد جوردون رامزي بار آند جريل سوف يقع ضمن الفاخرة فندق دوروثيا، وهي جزء من مجموعة توقيعهسيعمل هذا التعاون بين فريق رامزي ومجموعة الفنادق على جلب عشاء على مستوى عالمي إلى بودابست، مكملاً البيئة المتطورة بالفعل لدوروثيا.
وفقًا ويليام بولتون سميثقال المدير العام لفندق دوروثيا، إن الشراكة مع مطاعم جوردون رامزي تمثل إنجازًا مهمًا للفندق، حيث تسمح لهم بتقديم تجربة مميزة للضيوف. تجربة طعام ذات شهرة عالميةوأكد أن إضافة مطعم رامزي من شأنه أن يرفع من مكانة الفندق ويجلب مستوى جديداً من الرقي إلى مشهد الفنادق في المدينة.
في السنوات الأخيرة، أصبحت بودابست بشكل متزايد وجهة لأولئك الذين يبحثون عن تجارب السفر الفاخرةوهذه الإضافة الجديدة لفندق دوروثيا ستعزز جاذبية المدينة. يشتهر الفندق بأناقته العصرية واهتمامه بالتفاصيل، مما يجعله المكان الأمثل لمطعم رامزي الراقي.
لمحة من الكلاسيكيات البريطانية والأمريكية، مع إعادة تصورها بتأثير مجري
القائمة في بار ومطعم بودابست سوف يضم مجموعة من الكلاسيكيات الأطباق البريطانية والأمريكيةبما في ذلك برجر رامزي المميز وشرائح اللحم والمأكولات البحرية، جميعها مُعدّة بمكونات عالية الجودة. ومع ذلك، سيُكرّم المطعم أيضًا التقاليد الطهوية في المجر من خلال دمج النكهات المحلية في الأطباق. على سبيل المثال، يمكن للضيوف الاستمتاع بأطباق رامزي الشهيرة شريحة لحم و رقائق، إلى جانب الأطباق على الطريقة المجرية مثل جولياس و لانجوس، تم إعدادها بلمسة راقية.
سيعكس تصميم المطعم أناقة علامة رامزي التجارية وسحرها. تاريخ بودابست الغني. مستوحى من هندسة فندق دوروثياسوف تتميز المساحة بأجواء عصرية وخالدّة، مع لمسات فاخرة التي تضمن للضيوف شعورًا بالاسترخاء والراحة. مزيج من تصميم معاصر مع التأثيرات الأوروبية التقليدية، سوف يصبح تناول الطعام هنا تجربة حقيقية.
التأثير على السياحة وسمعة بودابست في مجال الطهي
بودابست ليست غريبة على جذب المطاعم والطهاة من الدرجة الأولى، ولكن وصول تجربة تناول الطعام الحائزة على نجمة ميشلان سيكون له بلا شك تأثير عميق على المدينة سمعة الطهي. كما أول مطعم جوردون رامزي في أوروبا الوسطى، سيجذب الافتتاح بلا شك عشاق الطعام والمسافرين العالميين الذين يسعون لتجربة أحد أفضل الطهاة في العالم في قلب عاصمة المجر.
ويتكهن خبراء الطهي المحليون بالفعل بكيفية تأثير وجود رامزي على رفع مكانة المطبخ المجري على الساحة الدولية. اندماج المكونات المحلية مع التقنيات العالمية قد يصبح سمةً مميزةً لمطاعم بودابست. قدرة رامزي على إعداد قائمة طعام تجمع بين الفخر المحلي و النفوذ الدولي يضع المطعم الجديد في موقع لا بد من الزيارة موقع مثالي لمحبي الطعام.
نتطلع إلى صيف 2026: فصل جديد في مشهد تناول الطعام في بودابست
بينما تستعد بودابست لوصول بار ومطعم جوردون رامزي، يستمر الترقب المحيط بالافتتاح في النمو. مع افتتاح المطعم المقرر في الصيف 2026من المرجح أن يصبح هذا المبنى جزءًا أساسيًا من المدينة المزدهرة. مشهد تناول الطعام الفاخر، لا يجذب السكان المحليين فحسب، بل أيضًا الضيوف الدوليين الذين يتوقون لتجربة أطباق الشيف الشهير لمسة فريدة من نوعها على النكهات العالمية والمجرية.
في حالة مسافرين، المطعم الجديد في فندق دوروثيا سيكون سببًا مقنعًا لزيارة بودابست، فهو لا يوفر مكانًا للإقامة فحسب، بل أيضًا مكانًا للاستمتاع بواحدة من أشهر تجارب الطهي في العالم. سواء كنت عاشق نجمة ميشلان أو شخص يستمتع ببساطة تناول الطعام في أماكن مرتفعة، أول كتاب لجوردون رامزي مطعم أوروبا الوسطى ومن المتوقع أن تكون وجهة لا تُنسى.
في قلب بودابستلا شك أن مطعم رامزي سيترك بصمة دائمة على المدينة المناظر الطبيعية الطوعية، الجمع نكهات خالدة و المطبخ المبتكر في بيئة تحتفل بالماضي والمستقبل لتناول الطعام.
