تنفيذا لتعليمات الدكتور ايمن الشهابي محافظ دمياط والدكتور علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي والمهندس مصطفى الصياد نائب وزير الزراعة والدكتور حامد الاقنص رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية وباشراف الدكتور فتحي عبدالعال مدير مديرية الطب البيطري بدمياط قامت إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم بحملة موسعة استهدفت عددا من الأسواق ومحال الجزارة داخل نطاق المحافظة وذلك بهدف تعزيز الرقابة على تداول اللحوم ومنتجاتها وضمان سلامة ما يعرض للمواطنين في مختلف المناطق حيث تعد هذه الحملات جزءا من خطة مستمرة تعمل عليها مديرية الطب البيطري لمواجهة اي مظاهر سلبية قد تمس الصحة العامة او تشكل خطرا على المستهلكين وخاصة في ظل تزايد الحركة التجارية داخل الأسواق خلال الفترات الأخيرة.
وقد ترأست الحملة الدكتورة دينا طلعت العيسوي مدير إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم وشارك في أعمالها الدكتور وائل ابو الخير والدكتورة هبه الحديدي حيث قامت اللجنة بالمرور على عدد من المحال المتخصصة في بيع اللحوم والدواجن والمنتجات المصنعة وتم فحص المعروضات والتأكد من مطابقة اللحوم للاشتراطات الصحية والبيطرية المتعارف عليها والتي تضمن وصول منتج سليم وصحي للمستهلك مع التأكد من الالتزام بالذبح داخل المجازر الحكومية المعتمدة وعدم تداول اي لحوم مجهولة المصدر او غير مختومة بالرقابة البيطرية
وخلال أعمال الفحص تمكنت اللجنة من ضبط كميات من اللحوم البلدية المذبوحة خارج المجازر الحكومية بما يخالف القوانين المنظمة ويعرض المستهلك لمخاطر صحية بالإضافة إلى ضبط دهون وعجينة حواوشي وكبدة غير صالحة للاستهلاك الأدمي حيث تبين أن بعض المضبوطات تفتقر الى ابسط معايير السلامة وتشكل خطرا مباشرا في حال تداولها او بيعها داخل الأسواق كما أوضحت الحملة ان مثل هذه المخالفات تتسبب في أضرار كبيرة للصحة العامة وتؤثر على جهود الدولة في ضبط وإنتاج اللحوم بصورة صحية وسليمة
وقد قامت اللجنة بتحرير المحاضر اللازمة تجاه المخالفين واتخاذ الإجراءات القانونية وفق اللوائح المعمول بها وتم التحفظ على المضبوطات وارسالها للجهات المختصة للتصرف فيها وفقا للضوابط المتبعة مع الإشارة الى انه سيتم اتخاذ عقوبات رادعة لكل من يثبت تورطه في بيع لحوم غير مطابقة للمواصفات او ممارسة الذبح خارج الإطار القانوني كما أكدت اللجنة أن المحاضر المحررة قد تم تحويلها للنيابة العامة التي ستتولى التحقيق واتخاذ القرارات المناسبة بما يضمن تطبيق القانون على الجميع
وأكدت الدكتورة دينا طلعت العيسوي ان المديرية مستمرة في تنفيذ حملات مفاجئة على مدار اليوم وليس فقط خلال ساعات العمل الرسمية وذلك للتأكد من التزام جميع المنشآت الغذائية بالإجراءات الصحية والبيطرية مشيرة إلى أن الهدف الأساسي هو حماية صحة المواطنين والحفاظ على جودة المنتجات الغذائية التي تصل الى الاسر في جميع المناطق وأضافت أن تعاون المواطنين مع الجهات الرقابية يعد أمرا ضروريا حيث يمكن للمتسوق الإبلاغ عن اي حالات اشتباه او ممارسات غير قانونية مما يساعد في سرعة التعامل واتخاذ الأجراء المناسب
كما أوضح الدكتور فتحي عبدالعال أن حملات التفتيش على اللحوم تعد ركيزة أساسية في عمل المديرية ضمن خطة شاملة تستهدف رفع مستوى الأمن الغذائي داخل محافظة دمياط من خلال الرقابة المستمرة على المجازر ومحال الجزارة ومنافذ بيع اللحوم الحمراء والبيضاء والمنتجات المصنعة مؤكدا ان الدولة لا تدخر جهدا في توفير خدمات رقابية دائمة تضمن جودة ما يطرح في الأسواق وان العمل يتم بالتنسيق الكامل بين مختلف الجهات المعنية لضبط اي مخالفات والتصدي لها بشكل فوري
وثمنت المديرية الجهود الكبيرة التي بذلها فريق العمل خلال الحملة مؤكدة ان استمرار هذه الحملات يسهم في الحفاظ على صحة المواطن ويعزز من مستوى الثقة في الأسواق المحلية ويضمن وصول منتجات آمنة وسليمة للجميع في مختلف انحاء المحافظة كما دعت المديرية جميع المواطنين الى شراء اللحوم من منافذ موثوقة والتأكد من وجود الاختام البيطرية المعتمدة بما يضمن الحصول على لحوم سليمة وتحت رقابة صحية كاملة
