الرياض, 17 أبريل / نيسان 2025 /PRNewswire/ — كشفت جامعة الملك عبد العزيز في جدة بالمملكة العربية السعودية عن نتائج الدراسة الرائدة التي أجرتها بالتعاون مع الكلية الملكية للجراحين في جامعة الطب والعلوم الصحية في دبلن بأيرلندا، والتي تُعتبر خطوة مبتكرة ونوعية في تعزيز الصحة العامة. ويعود الفضل في إجراء هذه الدراسة إلى الرعاية التي حظيت بها من شركة مارا للعناصر المتجددة، الشركة العالمية الرائدة في تخمير الطحالب الدقيقة وإنتاج حمض الدوكوساهيكسانويك من أوميجا 3، إلى جانب التعاون الوثيق مع كبرى شركات إنتاج الدجاج والبيض الغني بهذا الحمض في المملكة العربية السعودية.
Groundbreaking Study on Omega-3 DHA Enriched Foods to Enhance Public Health in Saudi Arabia
تحمل الدراسة عنوان “الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة طويلة السلسلة من أوميجا 3 – المدخول الغذائي والمستويات الحالية لهذه الأحماض في الدم وتلك الناتجة عن الأطعمة المدعمة بها بين البالغين السعوديين”، وتتناول مسألة في غاية الأهمية في مجال الصحة العامة، والمتمثلة في العوز المنتشر لحمض الدوكوساهيكسانويك من أوميجا 3، وهو حمض دهني أساسي لنمو الدماغ لدى الأطفال وللمساعدة في الوقاية من أمراض القلب والسكتات الدماغية والاكتئاب وتراجع القدرات الإدراكية في وقت لاحق من الحياة.
وشملت الدراسة 80 بالغاً سعودياً يتمتعون بصحة جيدة. ودرست آثار تناول الدجاج والبيض الغني بحمض الدوكوساهيكسانويك من أوميجا 3، والتي قدمتها شركتا التنمية الغذائية والمزارع العربية، مع تدعيمها بهذا الحمض باستخدام منتج “أوميجا برو” من شركة هيومانتيف التابعة لشركة مارا للعناصر المتجددة، وهو مصدر مستدام لحمض الدوكوساهيكسانويك من أوميجا 3 قائم على الطحالب الدقيقة. وتناول المشاركون هذه الأطعمة أربع مرات أسبوعياً على مدار أربعة أشهر. تم قياس مستوى أوميجا 3 لدى المشاركين من خلال مؤشر أوميجا 3 لديهم. حيث يُعتبر ارتفاع هذا المؤشر أمراً إيجابياً. ويُقسم مؤشر أوميجا 3 إلى أربع فئات: أقل من 4% يُعتبر فئة خطر مرتفع جداً (غير مرغوب فيه)، من 4% إلى 6% يُعتبر فئة خطر مرتفع، من 6% إلى 8% يُعتبر فئة خطر معتدل، وأعلى من 8% يُعتبر فئة خطر منخفض (مرغوب فيه).
وكان مؤشر أوميجا 3 لدى المشاركين عند بداية الدراسة منخفضاً، حيث بلغ متوسطه 4.75%، وهو أقل بكثير من القيم المثلى. وأدى تناول الأطعمة المدعمة بحمض الدوكوساهيكسانويك إلى ارتفاع ملحوظ في مستوياته في الدم مقارنة بالمجموعة المرجعية، إضافة إلى ارتفاع مؤشر أوميجا 3 في كريات الدم الحمراء بنسبة 0.9%. وتمثلت النتيجة الأهم في انخفاض عدد الأشخاص الذين أظهروا مؤشر أوميجا 3 عالي الخطورة (المؤشر < 4%) بأكثر من النصف بين المجموعة التي تناولت تلك الأطعمة. كما ازداد عدد الأشخاص ممن لديهم مؤشر أوميجا 3 قادر على توفير الوقاية لهم (المؤشر > 6%) بمقدار أربعة أضعاف. وتؤكد هذه النتائج أن تناول الأطعمة المدعمة بـ “أوميجا برو” الذي تنتجه شركة هيومانتيف التابعة لشركة مارا يومياً، يسهم بفعالية في معالجة نقص التغذية المنتشر دون الحاجة إلى تغييرات جذرية في الحمية.
وتعليقاً على هذا الموضوع، قال البروفيسور بات وول، أستاذ الصحة العامة في كلية دبلن الجامعية والرئيس السابق للهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية: “يُعد حمض الدوكوساهيكسانويك عنصراً أساسياً لتحسين الصحة. وقد أظهرت هذه الدراسة أن لحوم الدجاج والبيض المدعمة بهذا الحمض من أوميجا 3 يمكن أن تُشكل خيارات غذائية مثالية لتعزيز الصحة العامة. ويتماشى هذا البحث العلمي مع المساعي الرامية إلى وضع سياسات صحية مستدامة وفعّالة قائمة على علوم التغذية”.
وتعتمد شركة مارا على عملية متقدمة لتخمير الطحالب الدقيقة في إنتاج حمض الدوكوساهيكسانويك من أوميجا 3 عالي الجودة من مصدر غير سمكي. ومن جانبه، قال هاري بوت، الرئيس التنفيذي لشركة مارا للعناصر المتجددة: “يُسهم زيت الطحالب في تعزيز المذاق وتجربة التذوق بأكملها، كما يضمن تناول كميات ثابتة من حمض أوميجا 3. ويُمثل اختيار زيت الطحالب الدقيقة بدلاً من زيت السمك التقليدي خطوة مهمة للغاية نحو تحقيق الاستدامة في أنظمتنا الغذائية، تماشياً مع التزامنا الراسخ بتوفير مصدر موثوق وصديق للبيئة لحمض الدوكوساهيكسانويك من أوميجا 3. بصفتنا شركة رائدة عالمياً في مجال أحماض أوميجا 3 المستخلصة من الطحالب الدقيقة، نسعى إلى تزويد جميع الأفراد بالعناصر الغذائية الأساسية دون التأثير على متعة تناول الطعام، مهما كان نظامهم الغذائي أو نمط حياتهم. ويحرص فريقنا على دعم شركائنا في جميع أنحاء العالم لإضافة أحماض أوميجا 3 عالية الجودة في المنتجات اليومية التي يعرفها الناس ويحبونها، بدءاً من البيض واللحوم ومنتجات الألبان المدعمة بحمض أوميجا 3، ووصولاً إلى الأغذية الوظيفية والأطعمة القائمة على النباتات”.
وبدوره، أكد ذو الفقار حمداني، الرئيس التنفيذي لشركة التنمية الغذائية، على النهج المبتكر لإضافة حمض الدوكوساهيكسانويك من أوميجا 3 إلى الأطعمة اليومية، وقال:
“نعمل على معالجة عوز أوميجا 3 وتعزيز صحة المستهلك من خلال رفع القيمة الغذائية لمنتجات الدجاج. وكلنا ثقة بأن هذه الشراكة مع مارا والتزامنا بإنتاج أغذية مدعمة بحمض الدوكوساهيكسانويك من أوميجا 3 سيقدمان إسهاماتٍ كبيرة للارتقاء بالصحة العامة في المملكة العربية السعودية. تندرج هذه المساعي ضمن رؤية شركة التنمية الغذائية لتعزيز مكانتها بوصفها الشركة الأولى عالمياً لمنتجات الأغذية البروتينية الصحية الحلال والمستدامة بحلول عام 2030. كما تواصل الشركة ريادتها في مجال الابتكار الغذائي وإعطاء الأولوية لصحة المستهلك، تماشياً مع توجهها الاستراتيجي وسعيها لتلبية الاحتياجات الصحية الفورية، وبناء مستقبل أكثر صحة واستدامة”.
وأكدت الدكتورة سلوى البار، الأستاذة المساعدة في علم الأوبئة الغذائية في جامعة الملك عبد العزيز، على أهمية نتائج الدراسة في السياق الإقليمي، وقالت:
“تقدم هذه الدراسة أدلة قيمة على أن الأطعمة المدعمة بحمض الدوكوساهيكسانويك من أوميجا 3 فعّالة للغاية في سد الفجوة الغذائية في السعودية، فإضافة مثل هذه الأطعمة الوظيفية إلى الحمية اليومية من شأنها رفع مستويات الأنسجة وتوفير حماية فعّالة للقلب والأوعية الدموية، والذي يقلل بدوره من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة ويحسن نتائج الصحة العامة في المملكة العربية السعودية. من جانب آخر، تؤكد الدراسة أهمية استراتيجيات التغذية القائمة على العلم في وضع سياسات مدروسة ومناسبة لتعزيز الصحة العامة”.
تمثل المنتجات المدعمة بالأوميجا 3 أداة حيوية لتحسين الصحة العامة في المملكة، في ظل ارتفاع معدلات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وانخفاض استهلاك الأسماك. ويتماشى هذا النهج مع أهداف وزارة الصحة، ووزارة البيئة والمياه والزراعة، واللجنة الوطنية للتغذية، والهيئة العامة للغذاء والدواء في المملكة العربية السعودية. ويمكن اعتماد تعديلات تشريعية على مستوى المملكة لتدعيم منتجات الدواجن وغيرها من الأطعمة اليومية بالأوميجا 3، مما يفسح مجالاً واسعاً لتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة ودعم الزراعة المحلية، إضافة لتقليل الاعتماد على المكملات الغذائية المستوردة.
تواصل التنمية الغذائية ومارا للعناصر المتجددة جهودهما لزيادة الوعي بهذه الأطعمة المدعمة، لتشجيع شريحةٍ أوسع من سكان المملكة على استهلاك حمض الدوكوساهيكسانويك من أوميجا 3 والمساهمة في مبادرات الصحة العامة بما يتماشى مع رؤية السعودية 2030 بشأن التغذية والصحة العامة.
نبذة عن شركة التنمية الغذائية
تعتبر شركة التنمية الغذائية التي يعود تاريخها إلى العام 1962 من الشركات الرائدة في قطاع الدواجن الطازجة والمجمدة ومنتجات اللحوم المجهزة والأعلاف الحيوانية والمنتجات الصحية والغذائية الحيوانية في منطقة الشرق الأوسط، والجدير بالذكر أن شركة مجموعة الدباغ القابضة شريك ومساهم مؤسس في شركة التنمية للأغذية ويشتمل نموذج أعمال شركة التنمية المتكامل عالي الكفاءة على عمليات إنتاج المواد الغذائية ومعالجتها وتوزيعها في المملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة والبحرين، وعُمان، والأردن، والكويت. وبتاريخ 31 ديسمبر 2024، تدير الشركة 147 مزرعة بالإضافة إلى سبعة فقاسات وأربع مصانع أعلاف وخمسة مصانع للمعالجة الأولية (مسالخ). كما توزع منتجاتها من خلال شبكة من الموزعين وتجار الجملة وتجار التجزئة وتبيعها للمستهلكين مباشرة عبر الإنترنت. وتعتبر الاستدامة من المبادئ الأساسية في شركة التنمية، وتتضمن مبادرات الشركة زراعة الأشجار التي تُروى بالمياه المعالجة ، وتحويل المخلفات إلى أسمدة. لمزيد من المعلومات، تفضل بزيارة الموقع الإلكتروني:www.Tanmiah.com .
نبذة عن شركة مارا للعناصر المتجددة
تقع شركة مارا للعناصر المتجددة في هاليفاكس بكندا، وتهدف إلى تعزيز صحة الإنسان من خلال توفير أحماض أوميجا 3 عالية الجودة مستخلصة من الطحالب من مصادر غير سمكية. تقوم منتجات مارا على الجمع بين أحدث البحوث العلمية والالتزام بالاستدامة، وتساهم في الحفاظ على النظام البيئي البحري مع تعزيز مستويات الصحة بين الأفراد. وتقدم الشركة والشركات التابعة لها، بما في ذلك هيومانتيف المحدودة، أحماض أوميجا 3 المستخلصة من الطحالب في أشكال مختلفة، بما في ذلك الزيت الخام، والزيت المكرر، والمشروبات المركزة، والكبسولات الهلامية، والمساحيق، مما يلبي احتياجات قطاعات التغذية الحيوانية، والمكملات الغذائية، وأغذية الأطفال، والمأكولات والمشروبات.
لمزيد من المعلومات، يرجى زيارة الموقع الإلكتروني maracorp.ca
صورة – https://mma.prnewswire.com/media/2667823/Tanmiah_Mara_Omega_3_study_launch.jpg
