يُعزز القطاع الاقتصادي التعاوني في المحافظة دوره كركيزة أساسية في الإنتاج الزراعي وتصنيع وتوريد المواد الغذائية لسوق عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت). ولا يقتصر دور التعاونيات على تلبية الطلب المتزايد للمستهلكين فحسب، بل تسعى أيضاً إلى الحفاظ على استقرار الأسعار وضمان جودة المنتجات، مما يُسهم في الحد من ارتفاع الأسعار والمضاربات المحلية، ويُوفر شعوراً بالأمان للمواطنين خلال عيد تيت.
في بلدة فوك هوا، خلال الأيام الأخيرة من العام، يسود جو من العمل الدؤوب والمتواصل في تعاونية تان ثينه لتصنيع الأغذية. تعمل فرق الإنتاج بكثافة أعلى من المعتاد لتلبية المواعيد النهائية للطلبات التي يقدمها العملاء قبل أسابيع، بل وحتى أشهر.
أوضحت السيدة فو ثي هويين ترانغ، نائبة مدير التعاونية، بشأن وضع الإنتاج خلال عيد رأس السنة القمرية (تيت): “على الرغم من ارتفاع أسعار بعض المواد الخام هذا العام، قررت التعاونية الإبقاء على أسعار البيع كما هي في السنوات السابقة، دون رفعها خلال موسم الذروة في نهاية العام. هذا خيار مدروس يعكس رؤية التعاونية للتنمية المستدامة. تشمل منتجات التعاونية الرئيسية النقانق ولحم الخنزير المدخن ولحم الجاموس المدخن، وغيرها من المنتجات المصنعة التقليدية، والتي تشهد طلبًا مرتفعًا خلال عيد تيت. حاليًا، يبلغ سعر النقانق حوالي 350,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، ولحم الخنزير المدخن حوالي 600,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، دون تغيير يُذكر مقارنةً بالعام الماضي.”
إن الحفاظ على استقرار الأسعار لا يطمئن المستهلكين فحسب، بل يساعد التعاونيات أيضاً على الحفاظ على مصداقيتها في السوق. لو اقتصر الأمر على المكاسب قصيرة الأجل، لكان رفع الأسعار خلال عيد رأس السنة القمرية (تيت) أمراً سهلاً. إلا أن السمعة والعلامة التجارية قيمتان أساسيتان للتعاونيات على المدى الطويل، ولتحقيق التنمية المستدامة، قررت التعاونية عدم السعي وراء الأرباح قصيرة الأجل. في الواقع، ساهم استقرار الأسعار والجودة في بناء قاعدة عملاء مستقرة لتعاونية تان ثينه، حيث تشهد طلبات عيد رأس السنة القمرية عادةً زيادة في الطلب وتوقيعها في وقت أبكر كل عام.
إلى جانب المنتجات المصنعة الأخرى، لا تزال شعيرية الكسافا عنصرًا أساسيًا على مائدة احتفالات رأس السنة القمرية (تيت) لدى العديد من العائلات. إلا أن إنتاج شعيرية عالية الجودة يعتمد بشكل كبير على الأحوال الجوية، وخاصة عملية التجفيف. في تعاونية ترونغ هيو لشعيرية الكسافا في قرية فيا دين، ببلدية ثانه كونغ، بدأت الاستعدادات لعيد تيت منذ أشهر. مع ذلك، كان طقس هذا العام غير مواتٍ، حيث شهد هطول أمطار غزيرة ورطوبة عالية وضبابًا كثيفًا لفترة طويلة وقلة في سطوع الشمس، مما أثر بشكل مباشر على سير الإنتاج وكميته. في الوقت نفسه، ازداد الطلب في السوق بشكل حاد، حيث قدم العديد من العملاء والموزعين طلبات كبيرة، مما تسبب في نقص الإمدادات لدى التعاونية. واستجابةً لذلك، قامت التعاونية بشكل استباقي بزيادة عدد العاملين، وتنظيم نوبات عمل إضافية، والاستفادة القصوى من فترات الطقس المواتية للإنتاج، لكنها لا تزال مصممة على عدم تسريع عملية الإنتاج عندما تكون الظروف غير مواتية.
قال السيد نغوين ترونغ هيو، مدير تعاونية ترونغ هيو لإنتاج شعيرية الكسافا: “جودة المنتج وسمعتنا هما أولويتنا القصوى. نرفض قبول أي طلبات إضافية إذا لم يستوفِ الإنتاج المعايير المطلوبة. شعيرية الكسافا منتج تقليدي، وإذا أهملنا الجودة، فسنخسر علامتنا التجارية. يبلغ متوسط إنتاج التعاونية من الشعيرية حاليًا ما بين 12 و20 طنًا، بسعر بيع يتراوح بين 75,000 و80,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام.”
بدلاً من التركيز فقط على الطلب الموسمي خلال عيد رأس السنة القمرية (تيت)، قامت العديد من التعاونيات في المقاطعة بتجهيز طاقتها الإنتاجية مبكراً، معتبرةً سوق تيت فترةً حاسمةً من السنة. في بلدة هونغ داو، تُعدّ تعاونية ين كونغ الزراعية نموذجاً رائداً لهذا التحوّل. فبعد أن كانت تُنتج على نطاق صغير ومجزأ، اختارت التعاونية زراعة فطر شيتاكي كنشاطها الرئيسي، وهو منتج يزداد الطلب عليه في نهاية العام، ويتلاءم مع المناخ المحلي وظروف التربة، ويلبي أذواق المستهلكين المتزايدة التطور.
صرحت السيدة تا ثي ثو ين، مديرة التعاونية، قائلةً: “انطلقت التعاونية من مساحة زراعية أولية تبلغ حوالي 1.5 هكتار، ثم قامت بدراسة وبحث عوامل مثل التضاريس ودرجة الحرارة والرطوبة، لتوسيع نطاق زراعتها إلى فرع ثانٍ في قرية فينغ زوم، المتاخمة لبلدية نا فاك (مقاطعة تاي نغوين). تقع هذه المنطقة على ارتفاع حوالي 1000 متر فوق سطح البحر، وتتميز بمناخ بارد على مدار العام، مما يساعد فطر الشيتاكي على النمو بثبات، ويضمن جودة متسقة، ويلبي الطلب المتزايد خلال فترة رأس السنة القمرية (تيت). وبفضل التوسع الاستباقي في مساحة الزراعة وتنظيم الإنتاج وفقًا للخطة، توفر التعاونية الآن فرص عمل منتظمة لأكثر من 20 عاملاً محليًا، مما يضمن إمدادًا مستقرًا خلال فترة الذروة في نهاية العام.” مع وصول الإيرادات السنوية إلى مليارات من عملة VND، بالإضافة إلى تزويد السوق داخل المقاطعة، تُباع منتجات التعاونية أيضًا في العديد من سلاسل المتاجر الكبرى ومتاجر الأغذية النظيفة مثل لوت ووين مارت، وكذلك في أسواق هانوي وتاي نغوين وباك نينه، مما يساهم في تنويع مصادر الأغذية عالية الجودة والآمنة لسوق عطلة تيت.
في قطاع الثروة الحيوانية، تُبرهن جمعية باو هونغ الزراعية والحيوانية التعاونية على فعالية روابط الإنتاج القائمة على النموذج التعاوني. تحتفظ الجمعية حاليًا بقطيع يضم حوالي 1500 بطة مسكوفي محلية وأكثر من 2500 دجاجة، حيث تُنتج الدجاجات البياضة ما بين 800 و1000 بيضة يوميًا، ما يُلبي احتياجات الاستهلاك اليومي وعطلة رأس السنة الفيتنامية (تيت). ومن الجدير بالذكر أن الجمعية تُجري تجارب استباقية على نموذج التكاثر المُتدرج لبط المسكوفي، ما يُساعد على توزيع المنتجات على فترات مُختلفة، وتجنب فائض الإنتاج، وضمان تدفق نقدي مُستقر. وصرح السيد لي فان ترين، ممثل الجمعية، قائلاً: “قررت الجمعية عدم زيادة القطيع بشكل كبير خلال عطلة تيت، بل الإنتاج وفقًا للخطة الموضوعة، بناءً على طلب السوق. فجودة وسلامة الغذاء عاملان أساسيان يُحددان استمرارية الجمعية على المدى الطويل.”
صرح السيد تران آنه دونغ، نائب رئيس اتحاد التعاونيات الإقليمي، قائلاً: “إن الجهود الاستباقية التي تبذلها التعاونيات لتعزيز الإنتاج، والحفاظ على استقرار الأسعار، وضمان جودة المنتجات خلال عطلة رأس السنة الفيتنامية (تيت)، لها أهمية بالغة، ليس فقط من الناحية الاقتصادية، بل والاجتماعية أيضاً. وهذا يمثل تحولاً واضحاً في التفكير الإنتاجي. فالعديد من التعاونيات لم تعد تعمل بطريقة مجزأة وموسمية، بل تعلمت وضع خطط إنتاج مبكرة، وربط الإنتاج بالسوق، وإعطاء الأولوية للجودة والعلامة التجارية والسمعة. وتُعد عطلة تيت بمثابة “اختبار” لقدرة التعاونيات على تنظيم الإنتاج. فالتعاونيات التي تمتلك استراتيجيات مدروسة جيداً وروابط قوية بين الإنتاج والتصنيع والاستهلاك، ستكون قادرة على تأمين الإمدادات، وتقليل المخاطر، والمساهمة في استقرار السوق. إن حفاظ العديد من التعاونيات على استقرار الأسعار، وتجنبها رفعها خلال فترات الذروة، يُظهر الدور الاجتماعي الواضح للاقتصاد التعاوني.” ولا يقتصر الأمر على الإنتاج والأنشطة التجارية فحسب، بل يشمل أيضاً تقاسم المسؤولية مع المجتمع والمستهلكين.
تُظهر التجارب العملية للتعاونيات في المحافظة أنه عند تنظيمها بشكل سليم وتوجيهها بوضوح، لا تُسهم الاقتصاد التعاوني في زيادة دخل المزارعين فحسب، بل تلعب أيضًا دورًا هامًا في ضمان الإمداد واستقرار السوق، لا سيما خلال رأس السنة القمرية. وفي ظل سوق لا يزال محفوفًا بتقلبات محتملة، تُعدّ المبادرة والمرونة والمسؤولية لدى التعاونيات ركائز أساسية لتطوير الزراعة نحو مسار حديث وفعّال ومستدام، بما يُلبي احتياجات الاستهلاك بشكل أفضل، ليس فقط خلال فترة رأس السنة القمرية، بل على المدى البعيد أيضًا.
هين
المصدر: https://baocaobang.vn/hop-tac-xa-tang-toc-san-xuat-bao-dam-nguon-hang-cho-thi-truong-tet-3185016.html
