تحوّل الموز الملكي، الذي كان يُزرع في السابق على نطاق ضيق في الحدائق المنزلية، إلى محصول أساسي يُدرّ دخلاً مرتفعاً لسكان بلدة شوان آي. ويرتبط هذا الإنجاز ارتباطاً وثيقاً بحصول منتج الموز الملكي من تعاونية كوونغ فوي على تصنيف ثلاث نجوم من برنامج “OCOP”.
بحسب السيد نغوين كاو كوونغ، مدير تعاونية كوونغ فوي، فقد أدرك الإمكانات الاقتصادية لصنف “الموز الملكي”، فبادر بتحويل الأراضي الزراعية غير المنتجة وحقول الأرز ذات الإنتاجية المنخفضة إلى مزارع للموز. بدأ ببضعة أفدنة فقط، ثم وسّع المساحة تدريجياً، وربطها بأسر أخرى لتشكيل تعاونية، فوصلت مساحة الزراعة إلى أكثر من 10 هكتارات في جميع أنحاء البلدة، محققاً متوسط دخل يبلغ حوالي 180 مليون دونغ فيتنامي للهكتار الواحد.
إلى جانب توسيع نطاق عملها، تركز التعاونية أيضًا على بناء عملية إنتاج آمنة وموحدة، بدءًا من اختيار البذور ورعايتها، مرورًا بالتسميد العضوي ومكافحة الآفات والأمراض، وصولًا إلى الحصاد. ونتيجةً لذلك، يتميز منتج الموز الملكي بجودة ثابتة ومظهر جذاب، ما يلبي متطلبات السوق المتزايدة الصرامة. وبدعم من الحكومة والمنظمات والجمعيات المحلية، استثمرت التعاونية في تحسين عملياتها، وبناء علامتها التجارية، والحصول على شهادة OCOP من فئة ثلاث نجوم.
صرح السيد نغوين كاو كوونغ قائلاً: “قبل برنامج OCOP، كان من الصعب للغاية على منتجاتنا دخول محلات السوبر ماركت والمطاعم. ومنذ عام 2021، عندما حصل موزنا الملكي على تصنيف ثلاث نجوم من برنامج OCOP، أصبح السوق أكثر استقراراً. إن تصنيف نجوم OCOP ليس مجرد “جواز سفر” لأنظمة التوزيع الحديثة، بل إنه يُلزمنا أيضاً بالالتزام الصارم بالإجراءات الفنية، مع إعطاء الأولوية للجودة وسمعة منتجاتنا على المدى الطويل.”
لا يقتصر التحول الكبير الذي يشهده برنامج OCOP على الموز الملكي فحسب، بل يشمل أيضاً براعم الخيزران – الطبق التقليدي لسكان المرتفعات. ففي شركة ين ثانه المساهمة، تم تحديث عملية معالجة براعم الخيزران لتلبية المعايير الصارمة للأسواق اليابانية والتايوانية.
صرح السيد تران دوي هونغ، نائب مدير شركة ين ثانه المساهمة، قائلاً: “تمتلك الشركة حاليًا خمسة منتجات حاصلة على تصنيف ثلاث نجوم من برنامج OCOP، وتخطط لرفع تصنيفها إلى أربع نجوم. إن تطبيق معايير OCOP إلى جانب عملية إنتاج مغلقة لا يساعد براعم الخيزران على الاحتفاظ بنكهتها المميزة فحسب، بل يؤهلها أيضًا لأسواق التصدير، مما يزيد من القيمة الاقتصادية لمنطقة إنتاج المواد الخام.”
بفضل شهادة OCOP (منتج واحد لكل كومونة)، تمت معالجة براعم الخيزران إلى مجموعة متنوعة من المنتجات مثل براعم الخيزران الجاهزة للأكل، وبراعم الخيزران المقرمشة بالفلفل الحار، وبراعم الخيزران المقطعة، وما إلى ذلك، مما يزيد من قيمتها وقدرتها التنافسية.
أكدت السيدة تران ثي دينه، وهي عاملة في فريق إنتاج براعم الخيزران سريعة التحضير: “للحصول على شهادة OCOP، يتم تنفيذ جميع المراحل وفقًا للمعايير اليابانية، مع التركيز المطلق على سلامة الأغذية والنظافة”.
بفضل خبرتها التي تزيد عن 20 عامًا في صناعة صلصة الفلفل الحار، تعاونت السيدة نغوين ثي هونغ لوان – مديرة جمعية هوا لوي التعاونية (المنطقة السكنية كان تشين، حي لاو كاي) – مع الأسر في كومونة موونغ خونغ لإنشاء منطقة للمواد الخام، وتحسين عملية الإنتاج، ورفع مستوى منتج صلصة الفلفل الحار إلى 3 نجوم من OCOP.
بفضل التركيز على سلامة الأغذية، والتغليف والملصقات المبتكرة، والترويج التجاري النشط، أصبح المنتج متوفرًا الآن لدى العديد من تجار التجزئة، مما أدى إلى توسيع سوقه.
قالت السيدة لوان: “على مر السنين، أولت المقاطعة اهتماماً كبيراً بدعم التعاونيات في بناء العلامات التجارية والترويج التجاري. لقد شاركنا في العديد من المعارض التجارية، وتواصلنا مع المستهلكين المحليين، ونجحنا تدريجياً في إيصال منتجاتنا إلى الأسواق الخارجية. وهذا ما يحفز التعاونيات على الاستثمار بجرأة، وتحسين الجودة، وتوسيع نطاق أسواقها.”
من الموز الملكي في شوان آي إلى براعم الخيزران المعالجة وصلصة الفلفل الحار التي تحمل علامة OCOP التجارية، يتضح أن بناء العلامة التجارية وإمكانية التتبع وتصنيفات نجوم OCOP قد ساعدت المنتجات الزراعية في لاو كاي على زيادة قيمتها وتوسيع أسواقها وتأكيد الاتجاه الصحيح في إعادة هيكلة القطاع الزراعي نحو الاستدامة والتحديث والارتباط بالهوية المحلية.
وعلق السيد خوسيه ميستر، مدير صناعة الأغذية في مجموعة سنترال ريتيل، قائلاً: “تتميز المنتجات الزراعية والغذائية في لاو كاي بتنوعها الكبير، وقد تم الاعتراف بها كمنتج يفي بمعايير OCOP، مثل براعم الخيزران المجففة، ولحم الجاموس، وفاكهة البوملي داي مينه، واللحوم المجففة، وما إلى ذلك. وهذا يمثل ميزة لهذه المنتجات لدخول نظام السوبر ماركت الخاص بنا على مستوى البلاد، مما يساعد المستهلكين على تتبع أصلها بسهولة وبناء الثقة.”
بحسب السيد نغوين شوان هوي، رئيس قسم الجودة والتنمية الريفية في إدارة الزراعة والبيئة بمقاطعة لاو كاي، فإن نظام تصنيف النجوم OCOP لا يقتصر على مجرد وضع ملصقات على العبوات، بل هو عملية تقييم دقيقة تشمل العديد من الإدارات والوكالات المتخصصة، بدءًا من مستوى البلديات وصولًا إلى الحكومة المركزية. ويُعد هذا النظام بمثابة “جواز سفر مميز” يُساعد المنتجات الزراعية المحلية على تعزيز مكانتها في السوق.
“قد لا تكون منتجات OCOP هي الألذ مذاقاً، لكنها تتميز بأعلى جودة. والأهم من ذلك أن منتجات OCOP قد حازت على تقدير كبير من المستهلكين المحليين والدوليين”، هذا ما أكده السيد هوي.
بعد سبع سنوات من تطبيق برنامج OCOP، حصلت 623 منتجاً من مقاطعة لاو كاي على تصنيف من 3 إلى 5 نجوم، منها: منتجان من فئة 5 نجوم، و54 منتجاً من فئة 4 نجوم، و567 منتجاً من فئة 3 نجوم. وقد تم دعم هذه المنتجات من خلال عرضها على منصات التجارة الإلكترونية مثل laocaitrade.vn، وLazada، وShopee، وVoso، وpostmart.vn، وttmnongnghiep.laocai.gov.vn، مما ساهم في توسيع قنوات التوزيع، وزيادة القيمة، وإيصال منتجات لاو كاي الزراعية تدريجياً إلى سوق أوسع.
المصدر: https://baolaocai.vn/gan-sao-ocop-tam-ve-thong-hanh-cho-nong-san-lao-cai-post893130.html
