إنتاج منتج OCOP “Sunny Sausage” في شركة Quy Thinh المحدودة (Hai Hau).
انطلاقا من وجهة نظر “التعاون هو الأساس، والتكنولوجيا هي القوة الدافعة، والسوق هو الهدف”، شكلت المقاطعة حتى الآن 42 سلسلة تربط بين إنتاج واستهلاك المنتجات الزراعية. ومنها 14 سلسلة زراعية منها 5 سلاسل لإنتاج الأرز عالي الجودة، وسلسلة واحدة لإنتاج وتجهيز الفطر، و7 سلاسل لإنتاج الخضراوات والدرنات والفواكه؛ 15 سلسلة للمأكولات البحرية تشمل 8 سلاسل لاستغلال ومعالجة المأكولات البحرية و7 سلاسل لتربية واستهلاك المأكولات البحرية في المياه المالحة؛ 10 سلاسل للثروة الحيوانية، تركز على معالجة لحم الخنزير وحفظ واستهلاك بيض الدواجن؛ 3 سلاسل لصناعة الملح. تعمل هذه السلاسل بطريقة متزامنة وشفافة وبمصالح ملزمة بين الكيانات المشاركة؛ ترتبط معظم هذه السلاسل بمنتجات OCOP – من الإنتاج إلى المعالجة والتعبئة والتوزيع، مما لا يساعد فقط في التحكم في الجودة ولكن أيضًا في تقليل التكاليف الوسيطة وزيادة قيمة المنتج والهيمنة على السوق المحلية والتوجه في البداية للتصدير إلى الأسواق الدولية.
تملك شركة Toan Xuan المحدودة (Y Yen) سلسلة واسعة النطاق لمعالجة وإنتاج الأرز عالي الجودة (أكثر من 1000 هكتار) مع 10 تعاونيات و11 أسرة زراعية في مناطق Hai Hau وNam Truc وY Yen. من خلال تنفيذ عملية إنتاج مغلقة صارمة من الحصاد إلى المعالجة، أنشأت السلسلة العلامة التجارية للأرز النظيف Toan Xuan مع منتج OCOP واحد من فئة 3 نجوم ومنتجين “أرز Toan Xuan 999 النظيف عالي الجودة”، و”أرز Rươi البيئي الميداني” يتم تقديمهما إلى الحكومة المركزية للتقييم وتصنيف منتجات OCOP ذات الخمس نجوم. يتم توزيع منتجات السلسلة حاليًا في 34 مقاطعة ومدينة بإنتاج يبلغ 6000 طن سنويًا. نجحت شركة لينجر فيتنام للمأكولات البحرية المحدودة (مدينة نام دينه) في بناء سلسلة تربط بين تربية ومعالجة واستهلاك محار لينجر النظيف بمنطقة تربية محار حاصلة على شهادة ASC/CoC تبلغ مساحتها 500 هكتار وتكنولوجيا معالجة حديثة. حاليًا، تمتلك الشركة 3 منتجات حاصلة على شهادة OCOP بأربع نجوم، ويتم تقديم منتج واحد “محار طويل معلب” إلى الحكومة المركزية لتقييمه وتصنيفه كمنتجات OCOP بخمس نجوم. تم بيع منتجات المحار النظيفة من لينجر على نطاق واسع في محلات السوبر ماركت والمطاعم الكبيرة في العديد من المناطق في جميع أنحاء البلاد، وخاصة محلات السوبر ماركت في مدينة هانوي، وتم تصديرها إلى الأسواق الدولية مثل الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة واليابان. لا تعمل السلاسل المرتبطة على خلق قيمة اقتصادية عالية فحسب، بل تخلق أيضًا سبل عيش مستدامة للعديد من الأسر الساحلية… لم تعد المنتجات الزراعية في نام دينه منتجات زراعية فردية تفتقر إلى الموقع، بل أصبحت منتجات مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالإنتاج وفقًا لسلسلة القيمة، وجاهزة لدخول “اللعبة الكبيرة” مع توحيد الجودة والعلامة التجارية ونموذج التشغيل.
لتعزيز تطوير منتجات OCOP من سلسلة الإنتاج، نفذت المقاطعة سلسلة من السياسات المتزامنة والعملية والدعم الشامل، من تنظيم الإنتاج وتطبيق التكنولوجيا إلى الاستهلاك وبناء العلامة التجارية. وركزت بشكل خاص على دعم التعاونيات والمؤسسات في بناء عقود الربط وخطط الإنتاج والأعمال وتوجهات تطوير منتجات OCOP، ومساعدة الكيانات على الحصول على رؤية طويلة الأجل، وتجنب حالة اتباع الاتجاهات أو السلبية في مواجهة تقلبات السوق. التركيز على نقل التكنولوجيا، وتطبيق معايير الإنتاج المتقدمة مثل VietGAP، GlobalGAP، HACCP، ISO لتحسين جودة المنتج، وتلبية المتطلبات الصارمة من الأسواق المحلية والأجنبية. ويتم أيضًا تعزيز الترويج التجاري وبناء العلامات التجارية من خلال المعارض وبرامج ربط العرض والطلب ومنصات التجارة الإلكترونية. بالإضافة إلى ذلك، وجهت المحافظة الإدارات والفروع بتنظيم دورات تدريبية حول مهارات الإدارة والأعمال لموظفي التعاونيات والمؤسسات، وفي الوقت نفسه بناء شبكة من الخبراء لدعم المنظمات المشاركة في OCOP. وسيكون الاستثمار في “القوة التشغيلية” شرطاً ضرورياً للتنمية المستدامة لسلاسل التوريد. إن نجاح سلاسل الربط يشكل شرطًا مهمًا للمقاطعة لمواصلة تحسين “الجودة” و”الكمية” لمنتجات OCOP. حتى الآن، يوجد في المقاطعة بأكملها ما مجموعه 534 منتجًا من منتجات OCOP حاصلة على 3 نجوم أو أكثر، بما في ذلك منتج واحد حاصل على 5 نجوم من OCOP، و3 منتجات تستكمل ملفات لطلب من الحكومة المركزية الاعتراف بـ OCOP الحاصل على 5 نجوم، و65 منتجًا من منتجات OCOP الحاصل على 4 نجوم، و465 منتجًا من منتجات OCOP الحاصل على 3 نجوم.
وفي الفترة المقبلة، ستواصل المقاطعة تشجيع الشركات والتعاونيات والمزارعين على إنتاج منتجات خضراء ودائرية وصديقة للبيئة، وربطها في سلاسل نحو التنمية المستدامة والتكيف مع تغير المناخ. تعزيز التحول الرقمي في جميع مراحل العملية من الإنتاج والتتبع وإدارة الجودة وحتى التقديم والمبيعات على المنصات الرقمية. مواصلة تعزيز التواصل؛ تعزيز التجارة؛ دعم ترويج التجارة الإلكترونية الاستشارة الشاملة والدعم لمواضيع OCOP، وخاصة دعم إعادة تصميم العبوات، وتحسين الملصقات، ومساعدة المنتجات على الحصول على مظهر احترافي، وسهولة التعرف عليها ومناسبة لأذواق المستهلكين الحديثة…
يمكن القول أن بناء سلاسل الارتباط المرتبطة بتطوير منتجات OCOP بنجاح ليس حلاً تقنيًا واقتصاديًا فحسب، بل هو أيضًا استراتيجية للتنمية الزراعية الحديثة والفعالة والمستدامة. من منتجات القرية، ابتكر نام دينه علامة تجارية زراعية لها هويتها الخاصة ورؤيتها الوطنية، وهي مستعدة لدخول عصر التكامل بقوتها الداخلية الخاصة.
